Die Rebsorten:

Für diesen Sekt werden kerngesunde Trauben der Rebsorten Spätburgunder von Hand geerntet. Dabei erfolgte die Ernte noch vor der Vollreife der Trauben, um die Frische und Säurestruktur für den späteren Sekt zu erhalten.

Die Herstellung:

Unser Winzersekt wird nach traditioneller Flaschengärmethode hergestellt – ca. 30 Monate Hefelager - brut nature (ohne Dosage).

Der Sekt:

in der Nase schöne Brioche-Noten, frisch und trocken, mit feiner Perlage.

Erster Sekt der neuen Generation aus dem Hause Pfeffingen !

Blanc de Noir Sekt brut nature VDP.Sekt